Bolas crujientes de arroz glutinoso de boniato

Bolas crujientes de arroz glutinoso de boniato
Ingredientes principales
  • una libra de batatas
  • 4 taels de arroz glutinoso
  • 2 taels de harina
Accesorios
  • Cantidad adecuada de aceite de cacahuete
  • Cantidad adecuada de azúcar
  • Cantidad adecuada de leche
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1. Cocine el boniato y déjelo enfriar, retire la piel del boniato, agregue harina y 15 gramos de azúcar, y amase el boniato con mucha agua y harina de arroz glutinoso con el doble de harina. Si añadimos más leche, es necesario añadir harina de arroz glutinoso. No hay una proporción fija, es muy sencillo, siempre y cuando se amase completamente en una masa grande que no sea demasiado pegajosa.

2 .Las pequeñas dosis se amasan en bolitas una a una en las manos y se colocan en el plato.

3.Luego se pone un tercio del aceite de maní en la olla y la temperatura del aceite es de 60 grados, agregar el pequeñoHaga bolitas y fríalas hasta que la superficie esté suave. Durante el período de color amarillo oscuro, siga revolviendo con los palillos para evitar que se peguen al fondo de la olla. Después de unos 8 minutos, las albóndigas de boniato y arroz glutinoso estarán crujientes por fuera y glutinosas por dentro. por dentro.Puedes comerlos mientras aún están calientes.Es mejor comer una comida y no terminar la siguiente comida.Es más glutinoso y delicioso

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