Patas de pollo en salsa de soja

Patas de pollo en salsa de soja
Un manjar con un alto índice de pedidos en el restaurante, especialmente en el té de la mañana cantonés Hay patas de pollo en salsa de salsa de soja. Después de cinco pasos de escaldar, freír, remojar, marinar y cocinar al vapor, las patas de pollo tienen un color atractivo, fragantes y jugosas, y el hueso se retira después de la entrada. Se le puede llamar el popular rey de los refrescos cantoneses. Los ingredientes utilizados son tan vertiginosos que al estar hecho en casa, se esfuerza por ser sencillo, práctico y delicioso. No hay muchos ingredientes, pero siempre que combinen bien, pueden hacer unas deliciosas patas de pollo al vapor. Pero hacerlo usted mismo no será inferior a los de la casa de té. No es demasiado difícil, pero lleva un poco más de tiempo.
Ingredientes principales
  • 10 patas de pollo
Accesorios
  • 2 rodajas de jengibre
  • 3 dientes de ajo
  • 20 piezas de tempeh
  • Laogan 1 cucharada de salsa de chile Ma Xiang
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • Media cucharada de salsa de soja oscura
  • 1 gramo de sal
  • 1 gramo de pollo en polvo
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  • 1 gramo de pimienta en polvo
  • media cucharada de maicena
  • unas gotas de aceite de sésamo

Receta paso 1 de patas de pollo en salsa de soja1. Corta los dedos de diez patas de pollo

Paso 2 de patas de pollo en salsa de soja2.Poner Añadir una cucharada de vino de cocina y media cucharada de salsa de soja vieja a la olla y blanquearla con agua

Paso 3 de patas de pollo en salsa de soja3. Enjuague la espuma y escurra las patas de pollo después de blanquearlas.

Paso4 de patas de pollo en salsa de soja4.Después de que el aceite esté caliente en la olla, poner las patas de pollo en la olla para freír y tapar

Paso 5 de patas de pollo en salsa de soja5. Freír hasta que estén doradas como se muestra en la imagen y reservar

Paso 6 de patas de pollo en salsa de soja6.Poner el pollo frito pies en la olla y cocine por diez minutos

Paso 7 de pollo patas en salsa de soja7. Cocidas Sacar las patas de pollo, dejar enfriar y secar la superficie con agua y cortar por la mitad

Paso 8 de patas de pollo en salsa de soja8. Jengibre y ajo picados con salsa picante Lao Gan Ma y 20 piezas de tempeh picadas para usar

< p>Paso 9 de patas de pollo en salsa de soja9.Poner las patas de pollo en un bol

Paso 10 de patas de pollo en salsa de soja10.Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de soja antigua, pollo con sal en polvo, pimienta en polvo, salsa picante, aceite de sésamo Jengibre picado, ajo picado, maicena y aceite de cacahuete, marinar durante 20 minutos al gusto

Paso 1111.Coloca las patas de pollo marinadas en un plato y coloca el tempeh

Paso 12 de patas de pollo en salsa de soja12.Pon el plato en una olla con agua hirviendo, tapa y cocina al vapor durante 30 minutos

Paso 13 de patas de pollo en salsa de soja13. Imagen terminada

1 patas de pollo, agregue media cucharadan de salsa de soja oscura y cocine así El color de las patas de pollo es muy uniforme, por lo que puede saltarse el paso de colorear las patas de pollo.2 Cuando se fríen las patas de pollo en la olla, las salpicaduras de aceite deben taparse y fritos. Cocinar a fuego alto durante diez minutos y servir como piel de tigre o remojarlos en agua. Remojar durante unas horas también tiene el mismo efecto. 3. Agregar los ingredientes y marinar las patas de pollo durante 20 minutos. según las preferencias personales. En general, cocinar al vapor durante 30-40 minutos es más apropiado.

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